Viele Plätzchen habe ich diesen Advent wirklich nicht gebacken, dazu war in der Uni einfach zu viel los. Trotzdem hatte ich mir für dieses Jahr Schwarz-Weiß-Gebäck vorgenommen. Die Idee war nämlich: vielleicht kann man ja den schwarzen und weißen Teig ähnlich verarbeiten wie eine Fimocane? Die klassischen Muster legen dies zumindest Nahe. Gestern war es dann endlich so weit: kleinteilige Muster sind eher schwierig, da der Teig doch recht krümelig ist und die Verarbeitung natürlich lange nicht so einfach. Trotzdem war meine Mühe dann doch mit Erfolg gekrönt: Es entstand eine Sternencane, eine (halbgeglückte) Schneeflockencane und zwei Lacecanes, sowie eine Reste-Marmorschnecken-Cane. Auch nach dem Backen waren die Formen noch gut erkennbar und die Plätzchen sehr lecker

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